Hoy 22 de septiembre inicia formalmente el otoño y para darle la bienvenida queremos regalarle la receta de cómo hacer nuestra la versión del famoso Pumpkin Spice Latte, español latte con sabor calabaza.
Aquí en New York y en todo Estados Unidos es muy popular, casas grandes y medianas de cafés suelen hacer unas versiones muy ricas.
Nosotros te queremos compartir nuestro “En Boga Style”:
Para esta típica bebida otoñal vas a necesitar café, puré de calabaza, especias, leche y azúcar al gusto.
Ingredientes
Un taza grande:
-Puré de calabaza natural o comprado
15 ml
-Azúcar o edulcorante
6g
-Canela molida (cucharadita)
-Jengibre molido (cucharadita)
-Nuez moscada molida (cucharadita)
-Clavo molido (cucharadita)
-Leche entera o almendra
250 ml
-Café negro
40ml
-Canela molida extra para decorar
Preparación:
Colocar el puré de calabaza un bowl y mezclar bien con el azúcar o edulcorante y las especias.
Colocar con la leche en un ollita y calentar sin que llegue a hervir.
Añade el café negro a la leche caliente y mezclar. Servir en una taza en caso de que te queden trocitos de los ingredientes. Pónganse creativas y a decorar con un poco de canela molida por encima.
