Quesillo FIT

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INGREDIENTES:

  • 1 taza de flan.
  • 1 taza de agua potable.
  • 1 taza de leche de almendras o leche descremada.
  • 1 sobre de endulzante 0 calorías.
  • 4 claras de huevo.
  • 1 cucharada de sirope de maple sin azúcar o miel.

PREPARACION:

En una olla mezclar 50 gramos de flan con 1 taza de agua, encender el fuego y mezclar constantemente hasta que la preparación hierva. Apagar el fuego y almacenar en otro envase.

Procesar en la licuadora 1 taza de leche (de almendras o descremada), las 4 claras de huevo, el flan previamente hecho y el sobre de endulzante.

Seleccionar un recipiente de metal con tapa para verter la preparación, añadirle una cucharada de sirope de maple o miel y esparcirlo por todo el envase, llevar unos minutos al congelador para que se adhiera a las paredes del mismo.

Verter la preparación en el recipiente de metal y proceder a cocinar en baño de maría por una hora y media aproximadamente.

Cuando haya transcurrido ese tiempo, apagar el fuego, dejar reposar unos minutos y llevar a la nevera por unas 5 horas.

Desmoldar con mucho cuidado y disfrutar.

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