“Perico”/Revoltillo FIT

 

FullSizeRender (24)INGREDIENTES:

  • 3 claras de huevo.
  • 1 huevo completo.
  • 1 tomate mediano.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 lonjas de jamón de pavo.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACION:

Rallar el tomate y la cebolla, precalentar un sartén y sofreír por unos minutos  la cebolla y el tomate previamente rallado con 1 cucharadita de aceite de oliva.

Agregar las claras y el huevo completo, no mezclar, esperar que empiecen a endurecer los huevos y cuando esto ocurra proceder a revolver la preparación, hasta que todos los ingredientes se hayan fusionado.

Cocinar por unos minutos más hasta que se seque un poco la preparación.

Por ultimo agregar pimienta al gusto en sustitución de sal.

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